Nuevas tarifas en campaña de brucelosis, un paso adelante

Señor Ganadero:

Después de varios años de solicitud por parte de gremio ganadero para disminuir los costos de los procesos de certificación, Organismos de Inspección vemos como un gran impulso para la campaña que el pasado 25 de febrero de 2014 el Instituto Colombiano Agropecuario – ICA, mediante el acuerdo 00003, anunció con éxito la disminución de las tarifas de los laboratorios oficiales para las técnicas de Rosa de Bengala, Elisa Indirecta, Fluorescencia Polarizada y Elisa Competitiva. Estamos seguros que las acertadas decisiones del ICA buscan impulsar a los ganaderos a unirse a quienes estamos trabajando en la campaña de erradicación de brucelosis bovina.

Cabe anotar que las tarifas de los Organismos de Inspección, además de las tarifas de diagnóstico en laboratorios particulares u oficiales incluyen:

· Los servicios profesionales a través de Médicos Veterinarios particulares autorizados por el ICA para realizar las visitas de inspección y la toma de muestras para diagnóstico, incluidos los costos de seguridad social.

· Los costos de desplazamiento de los veterinarios a las fincas para realizar las actividades.

· Los equipos y materiales necesarios para realizar la toma, transporte, conservación de las muestras hasta su entrega en el laboratorio.

· Los envíos de las muestras al laboratorio para su análisis.

· Los trámites administrativos con el ICA necesarios para cumplir con los procesos de certificación de los predios.

· Los costos de las polizas de cumplimiento, instalaciones, equipos, personal y sistematización exigidos por el ICA en el proceso de Autorización como Organismos de Inspección.

· Los costos administrativos internos para dar cumplimiento a los compromisos adquiridos con los ganaderos cumpliendo la legislación vigente.

Es por esto que la reducción de las tarifas de los servicios de laboratorio oficiales se reflejaran en una disminución de costos para el ganadero, proporcional a lo que las tarifas de laboratorio representen en el esquema de costos de cada Organismo de Inspección.

Con esta medida el ICA busca fortalecer el programa de Erradicación de brucelosis bovina y así ampliar las zonas libres de esta enfermedad a nivel nacional con miras a cumplir las exigencias sanitarias de los países a los cuales aspiramos vender bovinos, carne, leche, genética etc.

ASOGANADEROS SU ALIADO EN LA CAMPAÑA DE ERRADICACION DE BRUCELOSIS DESDE EL 2005

Cartilla ensilajes de maíz, el primer logro en este arduo trabajo

Asoganaderos quiere compartir con la comunidad ganadera la cartilla "Herramientas para mejorar la producción y calidad de los ensilajes de maiz en Colombia". La cartilla publicada por FEDEGAN, es el primer paso en la estrategia trazada por ASOGANADEROS tendiente a mejorar la producción de leche y disminuir los costos de alimentación asociados a nuestras explotaciones.

Para dar continuidad a la labor, seguimos trabajando con FEDEGAN en silos de avena para producir leche. Estamos finalizando un trabajo sobre este tema y esperamos mostrarles más resultados muy pronto.

A continuación adjuntamos el link en donde podrán consultar la cartilla.

http://www.fedegan.org.co//herramientas-para-mejorar-la-produccion-y-calidad-de-los-ensilajes-de-maiz-en-colombia

México en maíz, mucho por aprender

Pocas cosas se pueden garantizar, pero cuando se alimentan bovinos, es necesario darles a menor precio, más y mejor comida, para ganar plata o para perder menos.

¿Por qué la producción de silo de maíz y su uso en forma continua no se da en las ganaderías en Colombia?

Es la suma de las ineficiencias en todo el proceso de producción, desde la semilla hasta el comedero hay ineficiencias que el ganadero tiene que asumir por falta de conocimiento.

¿Qué desconocemos del cultivo de maíz para silo?

Que el verdadero valor nutritivo de una planta de maíz esta en el grano más que en las hojas, el tallo, el amero o la tuza. Por lo general y en forma equivocada se habla de maíz forrajero cuando el verdadero valor nutritivo está en el grano, hay que romper el paradigma de maíces forrajeros.

¿Cuál es la variedad que nos produce mayor cantidad de silo por hectárea?

No sabemos, tenemos pocas variedades para escoger en Colombia. El desconocimiento de qué variedad es la que necesitamos sembrar para producir silos de excelente calidad a bajo precio y en nuestras condiciones, hace que sembremos las variedades disponibles en el mercado. Si el que compra no exige, le venden lo que hay en inventario, no lo que necesita. En semillas el mayor problema es la falta de conocimiento. En otros países hay estudios permanentes de 35 o más variedades en menos de un año para recomendar a los productores qué variedad sembrar; en Colombia se analizan una o dos y por lo general el análisis lo hace el que tiene un producto en inventario que necesita vender.

¿Cómo es el uso normal de silo de maíz en las ganaderías en Colombia?

Por lo general el silo se usa en las ganaderías especializadas para suplir deficiencias de forraje en épocas de escases, por ejemplo después de las heladas y en los veranos. No es un consumo constante.

¿Por qué los bovinos en Colombia no consumen silo en forma permanente?

Hay varios factores. Primero, son muy costosos, $230 pesos kilo en el comedero, correspondiente a $864 el kilogramo de materia seca (24% de Materia Seca), mientras en otros países lo consumen a $110 con un costo el kilo de materia seca de $314 (35% de Materia Seca).

Segundo, bajan la producción de leche cuando se les suministra silo. A ciencia cierta no sabemos el contenido de almidones de los silos que suministramos a las vacas pero se estima que es menor al 10 por ciento comparado con niveles de hasta el 30 por ciento en otros países, donde ese nivel de almidón es fundamental para producir leche. Dos kilos y medio de silo de esta calidad reemplazan un kilo de concentrado.

¿Por qué no sabemos cuál es el verdadero contenido de almidones de los silos?

No existe la costumbre de medir lo que compramos; y cuando solicitamos un análisis bromatológico, normalmente no está el contenido de almidones en el resultado.

¿Por qué el silo en Colombia es costoso?

Baja productividad: los promedios son muy bajos. Hay informes de altas productividades que nos indican que es muy posible subir los promedios; hay referencias hasta de 60 ton/Ha. en otros países, en donde hay empresas dedicadas a su producción con hasta 80 toneladas por hectárea cosecha.

Otro factor que incide es que los cultivos son muy pequeños; los niveles de competitividad se alcanzan con áreas de 300 o 500 hectáreas.

Altos costos de fertilización; altos costos de combustibles para mover los tractores y las bombas; altos costos de energía para regar los cultivos; y altísimos costos de transporte para mover el silo.

Sistema de almacenamiento ineficiente, con bolsas de 50 kilos que en sistemas de alta inclusión no alcanzan ni siquiera para dos vacas, que requieren consumos de 37 y más kilos por vaca.

¿Por qué no se producen más toneladas por hectárea en Colombia?

Desconocimiento de las variedades óptimas para sembrar, y escasos o inexistentes distritos de riego para mejorar los niveles de producción. Existen condiciones de luminosidad que seguramente nos impiden llegar a niveles tan altos como los mencionados, pero también hay reportes de producción de grano de alrededor de doce toneladas por hectárea que indican que sí es posible tener cosechas de 55 y hasta 60 toneladas por hectárea cosechada.

Si logramos mejorar el cultivo y producimos mayor cantidad de maíz por hectárea y mejor calidad, ¿se soluciona el problema y se alimentan mejor las vacas?

Se daría un paso adelante pero no estaría resuelto el problema. Nuestros sistemas de cosecha permiten cosechar una o dos hectáreas al día, mientras que un sistema eficiente logra 20 hectáreas día; este es un problema de costos de maquinaria, de áreas de siembra, de estructura de producción, problema que tarde o temprano se resolverá por efecto de las necesidades. La mayoría de las veces los agricultores y/o ganaderos, no cambian, los cambian.

¿Qué más hay que hacer?

Disminuir costos de transporte desde el sitio de producción hasta los de consumo.

Cambiar los sistemas de elaboración, se acostumbra a realizar silos y empacarlos en bolsas de 50 kilogramos, cuando una vaca puede comer esa cantidad por día. La comparación es que un colegio con 200 estudiantes prepare la comida en 200 ollas en 200 fogones pudiéndolo hacer en uno solo. El costo de la bolsa de silo pesa 20 pesos por kilogramo de silo, lo que representa 83 pesos por kilogramo de materia seca, esto sin contemplar mano de obra para empacarlo, la máquina compactadora, etc.

(Publicado en Revista De Carne edición 6 octubre 2014

¿Qué es ASOGANADEROS?

ASOGANADEROS es una entidad gremial, creada por ganaderos con el fin de contribuir al mejoramiento continuo de la actividad ganadera. Es una asociación de carácter nacional, sin ánimo de lucro y regida por estatutos y el ordenamiento legal vigente.

ASOGANADEROS trabaja de forma constante en el beneficio de sus asociados y no asociados, del sector, de la región y del país a través de diferentes mecanismos donde interactúa en forma constante mediante participación directa en convenios y proyectos de investigación con diferentes entidades, ejecución de campañas sanitarias, apoyo a las autoridades sanitarias en la prevención, control y erradicación de enfermedades de control oficial en bovinos. Busca promover todas las actividades orientadas al desarrollo gremial y de los ganaderos, representando a sus asociados ante todas las entidades oficiales, particulares o gremiales de carácter municipal, departamental, nacional e internacional.

El objetivo principal de Asoganaderos es buscar el equilibrio entre la actividad ganadera como modo de vida para el productor, la inocuidad para el consumidor y la seguridad alimentaria para el país, con sostenibilidad ambiental para las generaciones futuras.